BOUCHON DE CHAMPAGNE

Mise en situation

Lors du réveillon de Noël, une bouteille de champagne est posée sur la table. Son bouchon, en liège naturel pour la partie en contact avec le vin et en liège aggloméré pour la partie extérieure, est éjecté rapidement et verticalement de son goulot, puis retombe sur le sol. A partir de quelques mesures, on souhaite estimer la pression à l'intérieur de la bouteille.

Hypothèses et données

Travail demandé

  1. Avec quelle vitesse le bouchon sort-il du goulot de la bouteille?
  2. Déterminer l’altitude maximale atteinte par le bouchon.
  3. Quelle est l’accélération supposée constante du bouchon, lorsqu’il parcourt les 2,5 cm dans le goulot de la bouteille?
  4. Calculer la pression, supposée constante, à l’intérieur de la bouteille.